●作り方

1. 米は洗って、ざるにあげて水気を切る。
   釜に米と水・しょうゆ・酒・塩を入れて30分以上つける。
2. 油揚げは熱湯をかけて油ぬきをし、千切りにする。
3. きのこはすべて石づきを取る。
   しいたけはかさの部分を薄切りにし、軸は細くさいておく。
   しめじとまいたけは小房にわける。
4. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
5. (2・3・4)を(1)に入れて普通に炊く。

●作り方

1. ゼラチンを２００ｃｃの水に入れてふやかす。
2. 牛乳に砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら
   火を止め（1）を入れてよく混ぜた後、冷ましておく。
3. 生クリームをかたく泡立てる。
4. （３）の中に５００ｃｃのヨーグルトと冷めた２を入れ、よく混ぜ合わせる。
5. （４）を適当な型に流し入れ冷蔵庫で３～４時間冷やす。
   
6. トッピングは他のゼリーや果物でもお好みで。

●作り方

1. 玉ねぎと南瓜は薄切りにする。ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにする。
2. 水と１を入れて火にかける。沸騰したらスープの素を加え野菜が
   十分に軟らかくなるまでよく煮込む。
3. ある程度冷ましてミキサーにかける。鍋に戻してAを入れて温める。
4. ３に生クリーム、塩コショウを加えて味をととのえる。
5. 器に入れ、仕上げにすり胡麻をあしらう。

作り方

1. 米は、洗ってザルにあげ30分くらい水を切る。
2. 炊飯器に1としいたけの戻し汁、水を入れ、Aを加える。
3. 2に材料を入れ、普通に炊く。

作り方

1. ホットケーキミックスとバターを混ぜ合わせポロポロの粉状にする。
2. 1に牛乳を入れひとまとまりにし、チョコチップを加え、
   1.5cmくらいの大きさに丸める。
3. 180℃のオーブンで様子を見ながら10分位焼く。

作り方

1. 牛乳、砂糖、片栗粉を鍋に入れ、よく混ぜ火にかける。
2. 固まりかけるまで木べらなどよく混ぜる。
3. バットに薄くきなこをふり、②を移し入れ冷ます。
4. 冷えたら食べやすい大きさに切り、きなこをまぶす。

●作り方

1. バターと牛乳はふんわりラップをかけ1分レンジで温める。
2. おからとココアを(1)に入れよくまぜる。
3. 卵はハンドミキサーで5分ほど泡立てた後、砂糖を3回に分けて入れ、しっかり泡立てる。
4. (3)で泡立てた卵の1/3を(2)に入れる。
5. (3)に(4)を全部入れてまぜる。
6. 170℃に予熱したオーブンで30分焼く。